브로콜리 새싹채소 쉽게 키우는 방법(새싹채소 수경재배)

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면역에 좋다는 브로콜리 보다 브로콜리 새싹이 항산화, 면역에 훨씬 좋다는 거 다들 알고 계시죠?
설포라판이라는 항암물질이 브로콜리의 20배라고 하죠!
채소 샐러드를 많이 멀어 줄려고 하는 편인데 생으로 섭취하는 게 저는 쉽지가 않더라구요.
새싹채소는 부드럽고 밥에 쓱쓱비벼 먹어도 되니까 잘 먹어 질 것 같아요

한번도 해본 적은 없지만 저의 베란다 정원에서 새싹채소를 키워보기로 했어요
키워서 잘라먹고 하는게 더 간편하고 더 건강하게 느껴지기도하구요
키워서 먹어보는 거 주부의 소소한 기쁨이 아닐까요?



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브로콜리 새싹채소 키우는 방법

준비물

씨앗, 플라스틱 넓은 반찬통, 거즈 또는 키친타올, 통풍, 물, 햇빛
(저는 수경재배기가 없어서 급한대로 플라스틱 통을 사용했어요)

순서
먼저. 씨앗을 5-6시간 정도 물에 불려요
그 다음 키친타올이나 거즈에 물을 적셔서 통 안에 깔아주세요
그 위에 씨앗이 겹치지 않도록 뿌려주세요
따뜻하고 어두운 곳에 화분을 둡니다(저는 신문을 덮어서 거실 바닥에 놓았어요)
매일 아침, 저녁으로 씨앗이 마르지 않도록 물을 분무해 주세요
씨앗이 발아하면 신문을 걷고 햇빛에서 키워요



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브로콜리 새싹채소 키우기 초보단계

브로콜리새싹채소 수경재배 1일차(9/8)

6시간 물에 불린 씨앗을 키친타올 위에 겹치지 않게 뿌려줘요
키친타올은 기름닦는 하얀 키친타올과 행주로 쓰는 키친타올 두개를 사용했어요
뭐가 더 잘 자랄지 모르니까요
둘 다 쑥쑥 잘 자라주길 바래요!!

씨앗은 어두워야 발아한다고 해요

씨앗 통은 신문을 덮어서 거실에 둡니다



브로콜리새싹채소 수경재배 5일차 (9/12)

너무 신기하게 씨앗이 발아했어요
그런데..
골고루 발아하질 못했네요

사실 물을 제때 주질 못 해서 씨앗이 살짝 말랐었는데 그게 영향이 있었는지는 모르겠어요
여러분들은 자주자주 들여다 봐 주시고 씨앗이 마르지 않게 분무 해주면 잘 자랄 수 있을 꺼예요

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브로콜리 새싹채소 이렇게 키우면 실패한다

브로콜리새싹채소 수경재배 8일차 (9/15)

이 아이 괜찮은 거 맞나요?
이틀 전에 다이소에서 수경재배기를 사왔어요
좀 더 잘 자라게 하고 싶어서 욕심을 좀 부렸어요

하얀 키친타올에 있는 아이들을 수경재배기 두개로 옮겼어요
새싹들을 들었다 놨다 못 살게 굴었더니
이렇게...
시들시들 하네요 ㅜㅜ

수경재배기의 아이들도 상태가 엄청 좋진 않아요
수경재배기는 물조절이 조금 어려워요

씨앗이 물에 잠기지 않게 잘 조절해주세요

힘내서 잘 자라 주길~~

요아이는 그래도 힘내서 잘 자라주고 있어요
물은 되도록 매일 갈아주세요


제가 사용한 씨앗은

쿠팡에서 구입한
울트라스프라우츠 브로콜리 씨앗이예요

써치를 해봐도 정확하게 언제 수확하라는 말은 없더라구요
대략 9~10일이면 수확을 해서 먹을 수 있다는데

저도 10일차에 수확을 할 수 있을지 기대해봅니다^^


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아침마다 우리 애기 새싹들 얼마나 자랏나 들여다 보고 분무해주는 거 꽤 재미나요
이 맛에 그 힘든 농사도 짓나봐요^^
농사에 비하면 새싹 수경재배는 소꿉놀이 같아요 ㅋㅋ
초보니까 큰 기대는 하지 않고 수확해서 한끼 먹어보고 싶네요
내 면역 내가 지키기는 계속 됩니다!!